ARCHIVIO 09/2020

RICETTE

Bocconcini di pesce al mango, una ricetta di Watamu

"Mchuzi wa samaki na maembe", i segreti di un gustoso piatto unico del Kenya

17-09-2020 di redazione

Bocconcini di pesce in sugo di mango.
Si tratta di una ricetta swahili particolarmente utilizzata a Malindi e Watamu e sulla costa del Kenya, dove abbondano le piante di questo delizioso frutto tropicale.
Ecco per voi la ricetta di watamukenya.net

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PRODOTTI DEL TERRITORIO

Spezie di Watamu: la cannella

Arriva da Tanzania e Madagascar, irrinunciabile!

15-09-2020 di redazione

La cannella o cinnamomo è un albero sempreverde della famiglia delle Lauracee, originario dello Sri Lanka ma largamente diffuso in tutto l’Oriente.
Oggi viene...

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LUOGHI

Tree House, paradiso dello yoga e non solo

Il suite resort di Watamu tra benessere e avventura

13-09-2020 di redazione

Metti una splendida struttura che sembra una torre disegnata da Gaudì in mezzo alla foresta ancora vergine di Watamu, ad un centinaio di metri dall'oceano e dalla lunghissima bianca spiaggia tra Turtle Bay e Garoda. 
 

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SATIRA

Cianni Pino, vacanze a Watamu

Il ritorno di un turista più che italiano

11-09-2020 di redazione

Io in Chenia non ci volevo tornare.
Non che non mi aveva piaciuto, anzi di più!
Mi avevo goduto addosso a profusione.

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RICETTE

Ricette dolci swahili: i Vikokoto

Un dolce dalle origini indiane

09-09-2020 di redazione

I Visheti o Vikokoto sono dei bocconcini di pasta fritta dolci e croccanti ricoperti di zucchero, una delle tante specialità della zona costiera da Mombasa a Lamu, in Kenya. Sono molto simili allo shakar paray indiano ma, come spesso accade nella cucina swahili ...

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MAL D'AFRICA

Un Mal d'Africa

Questo non è un saggio filosofico, ma le note di un sofferente cronico

07-09-2020 di Giorgio Ferro

Watamukenya.net ricorda uno degli italiani che meglio hanno raccontato l'amore per questo Paese e le sue contraddizioni.

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RICETTE

Kachumbari, l'insalata mista keniana

Pochi ingredienti "poveri" per un gustuso contorno fresco

05-09-2020 di redazione

Il Kachumbari è un'insalata fresca e leggera molto popolare in Africa orientale, in particolare in Kenya, ma anche in Tanzania, Ruanda, Burundi e Uganda. E' l'accompagnamento ...

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PERSONAGGI

Andrew Mc Naughton, l'artista del riciclo a Watamu

Ripulendo la spiaggia da flip-flop e plastica, crea sculture, quadri e oggetti di design

02-09-2020 di redazione

Viviamo in un periodo storico in cui l’arte, oltre al valore intrinseco e storico di portatrice di bellezza e di stimolatore della mente, assume un ruolo sociale molto importante: può aiutare l’essere umano nelle sue battaglie per la tutela dell’ambiente e per la fratellanza tra i popoli.
Un veicolo per...

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